Zapewne nikt nie wyobraża sobie świąt wielkanocnych bez przepysznego ciasta. Jest ono nie tylko ozdobą stołu, ale też przepysznie smakuje. Jednym z najpopularniejszych jest oczywiście babka wielkanocna. Warto zaznaczyć, że przepis jest niezwykle prosty, a jego przyrządzenie zajmuje niecałą godzinę.
Babka majonezowa: składniki
- 200 g masła
- 4 duże jajka
- Sok z 1 cytryny (oraz jej skórka)
- 180 g cukru
- 160 g mąki pszennej tortowej
- 90 g mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki bułki tartej/ zmielonych migdałów/ zmielonych orzechów
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 1 łyżka masła
- cukier puder
Babka wielkanocna: sposób przygotowania
- Nastaw piekarnik na 170°C.
- Przygotuj formę na babkę wielkanocną. Środek posmaruj masłem, zmielonymi migdałami lub zmielonymi orzechami.
- W pierwszej misce ubił białka jajek, dodaj cukier - ubijaj aż do uzyskania gęstej piany z białek. Dodaj do niej cukier waniliowy.
- Do drugiej miski przesiej mąkę tortową oraz ziemniaczaną wraz z proszkiem do pieczenia. Całość wymieszaj.
- Do ubitej masy z jajek dodaj żółtka oraz wymieszaną wcześniej mąkę. Wymieszaj wszystko delikatnie razem aż do uzyskania jednolitego ciasta.
- W małym garnuszku roztop masło, dodaj skórkę oraz sok z cytryny.
- Roztopione masło wlej do ciasta - wymieszaj całość, aby ciasto było jednolite.
- Ciasto, przypominające konsystencję budyniu, wlej do przygotowanej na samym początku formy.
- Formę wraz z ciastem włóż do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 45 minut.
- Wyjmij ciasto z piekarnika, sprawdzając wcześniej patyczkiem, czy jego środek jest suchy.
- Po wyjęciu ciasta z piekarnika odłóż je na bok do ostudzenia.
- Ostudzoną babkę majonezową posyp cukrem pudrem.
Oprócz posypania babki cukrem pudrem możesz polać ją lukrem lub ozdobić specjalnymi, jadalnymi pisakami, rysując na niej świąteczne, wielkanocne wzory.
Leczo warzywne. Przepis na obiad bez mięsa
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?